Schweinefilet „Vietnam“

Schweinefilet „Vietnam“

SOUSMATIC Temperatur: 55,5 … 62,5°C

Kochdauer: ca. 20 Minuten

Zutaten 
Schweinefilet
Sojasoße
Fischsoße
Zitronengras
Ingwer / Sesamöl
Knoblauchpulver
Salz / Pfeffer

Zubereitung:
Gegen Sie das Filet mit den Zutaten in einen Beutel und lassen Sie das ganze für ca. 5 bis 6 Stunden im Kühlschrank marinieren. Anschließen für ca. 20 Minuten im Beutel nach Geschmack bei 55,5 … 62,5°C garen.
Nach dem Garen kurz anbraten- fertig!.