Schweinefilet „BBQ“

Schweinefilet „BBQ“

SOUSMATIC Temperatur: 55,5 … 62,5°C

Kochdauer: ca. 20 Minuten

Zutaten 
Schweinefilet
Honig
Rauchöl
Knoblauchpulver
Salz / Pfeffer

Zubereitung:
Gegen Sie das Filet mit den Zutaten in einen Beutel und lassen Sie das ganze für mind. 12 Stunden im Kühlschrank marinieren. Anschließen für ca. 20 Minuten im Beutel nach Geschmack bei 55,5 … 62,5°C garen.
Nach dem Garen kurz anbraten- fertig!