Lammkarree

Lammkarree Sous-Vide

SOUSMATIC Temperatur: 55 °C

Kochdauer: ca. 80 Minuten

Zutaten: 
Lammkarree
Meersalz 
geräucherter Pfeffer
Olivenöl
Knoblauchpulver
Rosmarin

Zubereitung:
Lammkarree zusammen mit einem Esslöffel Olivenöl, etwas geräuchertem Pfeffer, Knoblauchpulver, Rosmarin und etwas Salz in einen Beutel geben und nach Angabe garen. Zum Schluss noch scharf anbraten.