Süßkartoffelpüree

Süßkartoffelpüree

SOUSMATIC Temperatur: 95°C

Kochdauer: ca. 4 Stunden

Zutaten: 
Süßkartoffeln
Salz / Pfeffer
Honig
Butter
Brühe

Zubereitung:
Süßkartoffeln schälen und klein würfeln. Mit Butter, Honig und Brühe vakuumieren.
Bei 95°C mind. 4 Stunden garen lassen. Dann mit Pürierstab oder Küchenmaschine fein pürieren.