Lachsspieß

Lachsspieß

SOUSMATIC Temperatur: 48,5 … 55,5°C

Kochdauer: ca. 12 … 15 Minuten

Zutaten:
Lachsfilet
Zucchini
Kirschtomaten
Salz / Pfeffer
Olivenöl / Butter

Zubereitung:
Zucchini würfeln und anbraten, 2 Stück Lachs einseitig anbraten. Alles auf Spieß aufstecken, mit Tomate abschließen. Spieße vakuumieren  und garen.